Marshmallows Fondant

Marshmallows Fondant by Verox's Treats!

Esta receta es la traducción al español de la Deliciosa receta de LilaLoa (Thank you Georganne for let me use your recipe)

Espero que les sirva de ayuda.

INGREDIENTES:

16 oz de Mini Marshmallows

1 Cucharada de Agua

 ½ Cucharadita de sal

 2 Cucharaditas de Limón

2 Cucharaditas de Jarabe de Maíz

 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla

2 Libras de Polvo de Azúcar

Engrasa un tazón de microondas. Añade los marshmallows y el agua al tazón.

 Caliéntalos al microondas por 2 minutos más o menos. (Cada micro Hondas en diferente). Revuelve después de 90 segundos. Debe estar como una consistencia de sopa  cuando esta totalmente derretida.

Si vas a usar una batidora de mesa, agrega la mezcla al molde previamente engrasado (preferiblemente con Manteca). Luego agrega de cualquier manera el jarabe de maíz, la sal, el limón y la vainilla. Mézclalo bien.

Usando el batidor con forma de espiral, agrega la azúcar una taza a la vez. Ayuda mucho si previamente pasas la azúcar por un colador si estas mezclando con una batidora de mano.

Mira la batidora cuidadosamente. En cuanto el fondant este lo suficiente mezclado para poder mantener forma para de mezclarlo.

Pasa el fondant a un área plana previamente engrasada. (Una fina capa de Manteca Vegetal preferiblemente).  El fondant debe tener la consistencia de un helado suave. La mezcla no debería estar pegajosa al tocarla pero Si debería estarlo si presionas hacia dentro. (Confuso no?) Ponte un poco de manteca en las manos y mezcla por un minuto

Luego coloca la mezcla en un envase previamente engrasado y que sea tapado sin aire, o también puedes ponerlo en una bolsita Zip lock. Trabaja mejor si lo dejas por lo menos unas horas o toda la noche.  Puedes mantenerlo por 3 semanas si esta en un buen contenedor.

Ayudas:

La humedad es mala con esta receta. Puede ser que tengas que usar más o menos azúcar. Solo trata siempre de llegar al punto que al tocar el fondant no se te quede pegado en el dedo pero si oprimes si se te pega.

Si el fondant se pone dure mételo en el microondas por 10 segundos hasta que este en un consistencia suave.

Espero que les sirva de ayuda, el sabor es delicioso!

Para mas ayuda puedes escribirme a veroxstreats@yahoo.com 

Veronica! 

http://www.facebook.com/veroxtreats

Hello Kitty Cake

Marble Cake with Nutella Frosting:

Nutella Buttercream Frosting

Ingredients

¾ cup unsalted butter, room temperature

3 cups confectioners’ sugar

1/3 cup milk

1 tsp vanilla extract

½ cup very soft nutella (you can microwave in increments of 10 seconds to soften)

Directions

1.         Mix all ingredients with a mixer.

2.         Spread on your cake

Thank you for visit my Blog, if you have more information check my website:

http://www.veroxstreats.com/

Cars Cake!

Cars Cake! This cake was made for a 4 year old Brithday... The cake was a chocolate cake with 20 vainilla cupcakes.

Vanilla Cupcakes {from Martha Stewart’s site}

Ingredients

Makes about 3 dozen

• 4 1/2 cups all-purpose flour
• 2 1/4 teaspoons baking powder
• 1 1/4 teaspoons salt
• 1 cup plus 2 tablespoons (2 1/4 sticks) unsalted butter, softened
• 2 1/4 cups sugar
• 6 large eggs
• 1 tablespoon pure vanilla extract
• 1 1/4 cups milk

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees. Line 2 standard muffin tins with paper liners. Whisk together flour, baking powder, and salt.
2. With an electric mixer on medium-high speed, beat butter and sugar until pale and fluffy, about 4 minutes. Mix in the eggs, one at a time, scraping down sides of bowl as needed, until well blended. Mix in vanilla.
3. Add flour mixture in three batches, alternating with milk in two batches, beating until combined after each. Divide batter evenly among prepared muffin tins. Bake, rotating tins halfway through, until tops spring back when lightly touched, about 20 minutes. Let cool in tins on wire racks.

Chocolate Cake

Ingredients

 

2 cups sugar

¾ cup Hershey’s Cocoa

1 ½ tsp baking soda

2 eggs

½ cup vegetable oil

1 cup boiling water

1 ¾ cups flour

1 ½ tsp salt

1 tsp salt

1 cup milk

2 tsp vanilla extract

 

Directions

1.      Preheat oven to 350°.  Grease and flour two 9-inch round baking pans.

2.      Stir together sugar, flour, cocoa, baking powder, baking soda and salt in large bowl.  Add eggs, milk, oil and vanilla, beat on medium speed for 2 minutes.  Stir in boiling water (batter will be thin).  Pour batter into prepared pans.

3.      Bake 30 to 35 minutes or until wooden pick inserted in center comes out clean.  Cool 10 minutes, remove from pans to wire racks.  Cool completely.  Frost.